文志郎納豆
今までの常識を超えた発想と、更に上質な素材で「納豆好き」の方たちの期待に添える「すごい！」納豆造りを実現いたしました。
大袈裟かも知れませんが、文化の香りただよう逸品としてご堪能いただけると自負しております。
どうぞ「豆の文志郎」魅惑の納豆考世界へ！
いろいろなメディアにも取り上げていただき、健康へのこだわり、美味しさのこだわり等が認知されるようになりました。
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北海道文化放送の情報番組「のりゆきのとーくDE北海道」で【文志郎の納豆】が紹介されました。
札幌テレビの情報番組「どんさんこワイド」で【文志郎の納豆】が紹介されました。
下の画像は「どさんこワイド」で放送された一部です。
他にも沢山のメディア、雑誌等で取り上げていただきました。
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登別市にあるお店の店内。
大豆の倉庫を改造して店舗にしました。
裏には納豆工場があります。 |
土作りからこだわった農家さんの大豆を使用して、
鹿角霊芝を入れた、【鹿角納豆】 |
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醗酵室の中では自然の状態を再現するために、
鳥のさえずりや川の音を24時間流しています。 |
見て下さい！この粘り！！ |
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リポーター曰く「口の中は軽い吸盤状態。豆の一粒一粒の旨味がつまさっている感じです。」
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納豆専用の箸と納豆鉢を使用しています。 |
納豆専用の箸と鉢、そして納豆を一層美味しくさせる調味の唐辛子と塩のセットです。 |
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北海道から安心・安全・健康を考えたこだわりの納豆をお届けいたします。
